Оливье от Маргариты Симоньян: попробовала ее рецепт – намного вкуснее обычного, на мой взгляд

Дорогие мои читатели! я заранее хочу поблагодарить Вас за интерес к моим публикациям, моей работе и поздравить с Новым годом! Желаю всем вам исполнения всего того, что вы себе желаете. А я постараюсь радовать вас и дальше полезными советами и интересными историями. И очень надеюсь, что вам они нравятся ;)

Сегодняшний мой совет, вернее рецепт уникален, на мой взгляд. Я по крайней мере, раньше такой вкусный не пробовала. Век живи... Думаю, что и вы оцените.

Я заранее обычно готовлю новые блюда, чтоб испробовать. А вдруг не вкусно будет? Тогда к Новому году это блюдо готовить не буду. Оливье готовила всегда мало, его у нас не особо любили, поскольку много вкусностей других. А вот шубу уплетали только так. Оказалось, что я готовила оливье не так вкусно, как уважаемая Маргарита Симоньян.

Но вот увидев особенный рецепт оливье от Маргариты Симоньян, мне захотелось его приготовить для дегустации и дать попробовать всем своим близким.

Что вы думаете? Готовила на пробу побольше, думая, что вкусно будет. Приготовила вечером, утром проспала и убежала на работу. А прихожу с работы – а там кастрюля пустая. Хорошо, хоть помыли.

В общем, я решила этот рецепт тоже опубликовать, уж очень необычный и вкусный получился. И да! Я буду готовить оливье по этому рецепту на новогодний стол обязательно и побольше!

Маргарита Симоньян для того, чтоб оливье было вкусным рекомендует брать вкусные ингредиенты (и мясо, и овощи), то есть то мясо для этого блюда, которое вы любите. И овощи надо готовить таким образом, чтоб они делали салат вкуснее.

Они берут традиционно индейку, поскольку любят ее всей семьей. Еще они сами дома коптят перепелку для добавления или разбавления индейки в этом салате.

Я тоже взяла курицу, но вместо перепелки (его не нашла в магазинах) я купила копченую индейку. Но, уверена, что домашнего копчения или жарки на гриле получится намного вкуснее. Но и мой очень не плохо получился из имеющихся кусков. А на новый год, думаю, надо дома на гриле все пожарить.

Остальные рекомендации я приведу от лица уважаемой Маргариты Симоньян, ее речь слово в слово:

Морковку и картошку мы не варим, а запекаем в духовке. Морковь, кстати, можно и в сыром виде натереть для оливье.

Варим курицу с сельдереем, черным и душистым перцем, морковкой, луком и петрушкой.⠀

Моя свекровь настаивает, что курицу на оливье надо не резать, а разбирать на волокна. Ну, мы так и делаем — кто же будет спорить со свекровью:)⠀

В оливье я обязательно добавляю еще копчености. Закоптим сами пару перепелок, разберем их тоже. Можно взять любые ваши любимые нежирные копчености.⠀

Горошек, маринованные огурцы, яйца, майонез.⠀

Нарезаем это все, конечно, всей семьей под 'Иронию судьбы'.

А у вас есть свои тонкости приготовления этого уже традиционного блюда? Поделитесь в комментариях, если не секрет ;)⠀

Солим селедку и готовим шубу за 3 дня до нового года по рецепту Маргариты Симоньян