Первые упоминания о хрене из истории археологических исследований встречаются за 1500 лет до новой эры. Представляете, насколько древнее это растение, которое не просто сохранилось, но и продолжает так же лечить людей и питать, добавлять неизменный, необычайный и незабываемый вкус любому блюду. Ну, о хрене в виде моей необычной закуски я рассказывала в этой статье. Сейчас хочу рассказать о пользе этого чудесного растения, которое лечит людей уже многие века, неизменно подтверждая свои целительные способности.
Женщины в Древней Руси традиционно потчевали супругов передаваемыми из поколения в поколение снадобьями и блюдами, которыми не просто кормили, но и лечили. Еда или напитки, которые принимались мужчинами в старину, часто в составе имели хрен. До нас дошло немало рецептов таких снадобий. Хрен настаивали и на водке, и на молоке. Хреном лечили мужские и женские недуги.
В России первые упоминания хрена говорят о том, что это растение (и корень, и зелень) использовалось исключительно как лекарственный препарат, собственно ради чего и был завезен в страну в начале IX века. Со временем его как еду включили во многие блюда для профилактики огромного количества заболеваний и этот вкус уже для нас является чем-то незаменимым, особенно в холодцах.
Хрен имеет свой уникальный запах именно благодаря наличию в составе биофлавоноидов, гликозидам и прочим микроэлементам, которые убивают микробы. Именно благодаря этому исключительному составу хрен считается одним из самых лучших природных антибиотиков и противомикробных средств. В ряде случаев даже лучше чеснока, у хрена на 2,1 микрограмма больше Лизоцима, чем у чеснока. Уступает чесноку лишь потому, что не может так хорошо храниться и сохранять свои целительные свойства так долго, как чеснок. Но о правильном хранении хрена читайте в другой статье на моем канале.
Очень важно отметить свойство хрена – способность убивать раковые клетки. Медики хоть и с осторожностью говорят о народной медицине, но о хрене, если говорят, то с уверенностью. Сняты передачи на федеральных каналах, где врачи рассказывают о пользе этого растения в целом и для женского здоровья, и для мужского здоровья, в особенности подчеркивая пользу для мужчин в возрасте в профилактике заболеваний предстательной железы. Эти видео легко найти в интернете.
Для справки, хрен (Васаби и подобные) является обязательным составляющим национальной кухни Японии и Китая. Приведу официальные данные статистики:
Только, наверное, до нас настоящий васаби не доходит или к тому времени теряет свои свойства. Дорогие мужчины, ешьте наш хрен! Только в свежем виде.
Хрен имеет уникальный баланс калия, фтора, фосфора, магния, что в сочетании с антибактериальными свойствами растения особенно ценно. Содержание витамина С в хрене, уважаемые мои читатели, в 5 раз больше, чем в апельсине. Это такой уникальный продукт, который малым количеством способен восполнить организм человека витаминами, параллельно нейтрализуя и выводя из организма токсины. Все витамины и необходимые для нормального функционирования органов микроэлементы перечислять не буду, просто скажу, что хрен по составу – самый настоящий кладезь.
ВАЖНО ЗНАТЬ, как есть хрен – только в свежем виде. Все противомикробные свойства хрена испаряются в течение 10 дней после переработки. Поэтому хреновые закуски лучше готовьте раз в неделю, так хоть они пользу принесут, и вкус не потеряют. Сезон гриппа и простудных заболеваний открыт, можно сказать. Помните о том, что хрен легко способен разрушить микробы.
Его называют "уникальным целителем". Кайенский перец может лечить многое
Доктор Мясников развеял мифы о чае. Рассказал о влиянии на организм
- Какой сорт многолетнего жгучего перца вырастить на подоконнике
- Несколько растений - которые помогают в излечение многих неприятных болезней
- Категория: Дача
