Картофельно-тыквенные драники. Простой рецепт от моей бабушки

И тыква и картошка – овощи, которые не только прекрасно насыщают, но и дарят нам богатый комплекс микроэлементов. Иногда хочется и жаренное, и вкусное, и сытное. Эти продукты при совмещении мне лично часто заменяют даже мясные продукты и даже сладости. Но сегодня не о пользе, а о вкусе и сытости.

Я очень любила с детства осенние блюда моей бабушки. Картофельно-тыквенные драники – одни из моих любимых. А вообще подобные драники такой лайт-версии можно готовить только из трех ингредиентов: картофель, лук, соль. Ну и масло для жарки. Это когда нет тыквы, например, или не хочется резать ее ради небольшой порции. А мои родственники из Башкирии вообще готовят такие драники без картошки, только с тыквой. Но с тыквой я могу даже без соли готовить, в этом его прелесть. Да и можно экспериментировать с составом, как я, добавив некоторые приправы.

Небольшое отступление. Так же вам могут быть интересны другие мои интересные советы:

Печень при жарке получается всегда нежной и мягкой. Делюсь советами

Научили правильно варить бульон. Наваристый, но почти прозрачный. Делюсь секретом

Острая зимняя закуска с «изюминкой». Других рецептов не признаю

Изумительный вкус нежного, ароматного сала. Рецепт от знатока

Картофель и тыкву в равных пропорциях измельчаю в блендере, но можно и через терку. Добавляю пару средних луковиц репчатого лука. Некоторые на крупной терке трут, а я люблю помельче, поэтому все в блендере делаю. На пол килограмма смеси этих трех продуктов нужно 1-2 яйца на ваше усмотрение (еще зависит от крупности яиц) и две столовые ложки муки. В конце при размешивании нужно добавить 2-3 средних раздавленных зубчика чеснока. Соль – по желанию и по вкусу.

Сюда я иногда добавляю разные специи. Иногда только молотые перец черный и сладкий красный. Моя подруга говорила, что попробовала даже добавить сушенные французские травы, купленные в магазине и хмели-сунели. Наверное, интересный вкус, но я так еще не пробовала. Ну, и как все размешаю, как оладушки обжариваю на растительном масле до золотистой корочки. Только оладушки нужно раскладывать тонким слоем, чтоб лучше испеклось. Вот и все.

Если вы немного по-другому готовите эти драники, поделись, пожалуйста в комментариях. Интересно будет узнать и попробовать варианты.

ЕСЛИ ПОНРАВИЛИСЬ МОИ СОВЕТЫ, ПРОШУ НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЛАЙКИ ;)